Como muitos sabem, estou morando na Espanha, especificamente em Girona, região da catalunha. Foi a primeira vez que conheci O Fórum Gastronômico de Girona, onde tiver a oportunidade de conhecer de forma mais próxima e envolvente com a gastronomia local.
O evento foi realizado nos dias 11 a 13 de março de 2024, o evento no recinto da Fira de Girona, trazendo uma combinação única de exposições, palestras, demonstrações culinárias ao vivo, oportunidades de networking, concursos e muito mais.
Este ano, o Fórum destacou ainda mais a gastronomia local e suas tendências, com foco especial em temas como sustentabilidade, valorização dos pequenos produtores locais e os deliciosos sabores do mar e da montanha que caracterizam a região de Girona.
No evento observei que no seus diversos espaços, o evento ofereceu de palestras inspiradoras no Auditório, interações entre palestrantes e público na Barra Gastronômica, e um novo ambiente chamado Aula Sala, projetado para debates e reflexões sobre as últimas tendências do setor. A ideia foi criar um espaço aberto e dinâmico para troca de ideias e conhecimentos.
O evento acontece todos os anos, o ingresso profissional para um dia custou apenas 15 euros, enquanto o passe de três dias por 35 euros. A experiência gastronômica foi única em Girona, e eu pude conhecer as delícia dos lados catalão.
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